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SOSTANZE che possono provocare allergie o intolleranze
1 – Cereali contenenti glutine: grano segale, orzo avena, kamut, farro o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.
2- Crostacei e prodotti a base di crostacei.
3-  Uova e prodotti a base di uova.
4- Pesce e prodotti a base di pesce.
5- Arachidi e prodotti di arachidi.
6- Soia e prodotti a base di soia.
7- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).
8- Frutta a guscio (mandorle,noci,nocciole,pistacchi, ecc.).
9- Sedano e prodotti a base di sedano.
10- Senape e prodotti a base di senape.
11- Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.
12- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 MG.
13- Lupini e prodotti a base di lupini.
14-Molluschi e prodotti a base di molluschi.